初夏から夏のおすすめメニューvol.2

前回に引き続き、梅雨のうっとうしさを吹飛ばす美味しいメニューをご紹介します!
vol.1を見たい方はこちらから♪

 初夏から夏のおすすめメニュー vol.1

アジアン春巻き

アジアン春巻き

– 480円 –
たこやエビなどをライスペーパーで包み油で揚げました。
ライスペーパーはベトナムやタイ料理でエビや豚肉、野菜を包む生春巻き。
もちっとしたライスペーパーの皮を揚げる事でもちっとしながらもカリッとした独特の食感が楽しめます。
中華風のピリ辛ダレがかかったこちらの一品は、ハイボールがおススメです!

真いわしの明太子はさみ焼き

真いわしの明太子はさみ焼き

– 700円 –
脂の乗った真いわしに明太子をはさんで焼いた一品です。
いわしなどの青魚の脂にはEPAやDHAなど健康を保つ成分が多く含まれています。
EPAは血液をさらさらにしてくれる働きがあり、DHAには動脈硬化を防いだり脳の情報伝達機能をスムーズにさせてくれる働きがあります。
これらの物質は人間の体内では生成できないもの。
美味しく取り入れていつまでも健康でいたいですね!
焼酎がおススメです!

サラダ仕立て鰹(かつお)のたたき風

サラダ仕立て鰹のたたき風

– 800円 –
旬の鰹のたたきをサラダに仕立てた一品です。
新鮮なお野菜と柔らかな鰹の身を特製のソースでお召し上がりください。
おしょうゆで食べるお刺身とはまた違った、さっぱりしているのに鰹の旨みが感じられる一品です。
なお、お刺身の鰹のたたきもできます。(630円にてご提供できます)

豚ロースの香草パン粉焼きカツレツ風

豚ロースの香草パン粉焼きカツレツ風

– 760円 –
柔らかい豚ロース肉にパン粉をまぶし香りのよい香草で香り付けし、カツレツ風に仕上げました。
香草の香りとトマトソース、カリッとしたパン粉、肉の旨みはビールやハイボールがおススメです!
豚肉に含まれるビタミンBは疲労回復効果があります。
これからの季節に向けてしっかり疲労回復し、暑い夏を美味しい料理&お酒とともに乗り切りましょう!


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