初冬から冬のおすすめメニューvol.2

前回に引き続き、今回も旬の食材を使った美味しいお料理をご紹介します♪
vol.1を見たい方はこちらから

 初冬から冬のおすすめメニュー vol.1

[広島産]小イワシ磯部天

いわし磯部天

– 530円 –
広島産の新鮮な小イワシを青のりの香りが香ばしい磯部天に仕上げました。
カリッとした衣とイワシの風味がたまらない一品です。
まずはこちらとビールで乾杯♪

あん肝ポン酢

あん肝ポン酢

– 560円 –
春の産卵に向けて、栄養と脂肪を蓄えたあん肝は、この時期だけのご馳走!
濃厚なあじわいとまろやかな口当たりのあん肝を、ポン酢でさっぱりと。
日本酒がおすすめです!

かにたっぷりクリーミーコロッケ

カニクリーミーコロッケ

– 630円 –
こちらも冬が旬のカニを使ったクリーミーコロッケです。
あつあつのコロッケからは、クリーミーでカニの風味が濃厚なソースがたっぷり。
白ワインと味わっていただきたい一品です。

BOO(ぶた)スモークソーセージと彩り野菜の軽~い煮込み

スモークソーセージと彩り野菜の軽い煮込み

– 750円 –
たっぷりのお野菜やキノコと香り豊かな豚のスモークソーセージをさっと煮込んだ一品です。
シンプルな素材がスモークの香りを引き立てます。
アツアツのうちに召し上がっていただきたい一品。ビールがおすすめ!

真鱈のトマトソース煮込み

真鱈トマトソース

– 770円 –
冬の魚の代表ともいえる鱈。
ホロホロと崩れるほどの柔らかな身を、刻み野菜とトマトのソースをつけて食べると、お口いっぱいにお魚と野菜の旨味が広がります。
こちらもワインがおすすめです。


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