初冬から冬のおすすめメニューvol.1

いよいよ寒くなってきましたね!
全国的にインフルエンザが猛威を振るっている模様!
インフルエンザには乾燥が大敵!
マスクをしたり、こまめに水分補給をしたり…
手洗いうがいをしたら、おいしいお料理とお酒でインフルエンザウィルスを追っ払いましょう♪
それでは、初冬から冬のおすすめメニューどうぞ♪

初冬から冬のおすすめメニュー

ひとくちサイズ からし(辛子)レンコン揚げ

辛子レンコン揚げ

– 500円 –
熊本名物の辛子レンコンを一口サイズの揚げ物に仕立てました。
麦みそに和辛子を混ぜたものをレンコンの穴に詰め込み衣をつけて揚げた辛子レンコン。
レンコンの綽綽した食感と甘み、辛子の辛みがお酒をそそります!
焼酎がおすすめです!

イカ明太のカリッとろっ大葉包み揚げ

イカ明太大葉包み揚げ

– 530円 –
イカと明太、と言えばもんじゃ焼きの定番ですね。
もんじゃ焼きをイメージして一口サイズに仕上げた一品です。
ポイっとお口に入れれば、カリッとした衣からとろっと、イカ明太のじゅわっとしたうまみと大葉のさわやかな香りの生地がお口に広がります。
ビールがおすすめです!

金華サバ燻製生ハム風サラダ仕立て

金華サバ生ハム風サラダ仕立て

– 680円 –
そねっこでは何度もご紹介している金華サバ。宮城県石巻漁港で水揚げされたブランドサバです。
厳しい基準で選ばれた金華サバを生ハム風に燻製に仕上げ、サラダとともに味わっていただく一品です。
脂乗りが良く、燻製にすることで旨味を凝縮し、さくらチップの香りがそそります。
ワインとともにどうぞ♪

<岡山県日生産>カキフライ

カキフライ

– 680円 –
カキの成長にあった海水温の変化がある岡山県日生町のカキ。
肥沃な山を持った瀬戸内海の穏やかな海で、漁師さんに手間暇かけられながら育ちました。
旨味がたくさん詰まったぷりぷりのカキをあつあつのうちにおおめしあがりくさい

紅茶鴨の西京味噌焼き

紅茶鴨西京みそ焼き

– 980円 –
合鴨のブランドの一つである紅茶鴨。
脂の乗った鴨肉を西京漬け焼きにしました。
甘めの西京味噌と鴨肉の相性は抜群!
暖かいお酒と一緒に食べたくなる一品です。


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