冬から初春のおすすめメニューvol.2

それでは先日お知らせした「初冬から冬のおすすめメニュー」の続きをご紹介します。
vol.1を見たい方はこちらから!

 冬から初春のおすすめメニュー vol.1

2019冬から初春おすすめメニュー

ちょっと肉厚焼きしいたけ

ちょっと肉厚焼きしいたけ

– 320円 –
皆様、しいたけの旬がいつか、ご存知ですか??他のキノコと同じ秋?それとも年中出回っているので旬はない?
実はしいたけには年2回の旬があり、ひとつは他のキノコと同じ秋に、もう一つはなんと3~5月の早春なんです!
春のしいたけは、厳しい寒さの中で旨味を蓄えて、肉厚でおいしいといわれています!
食べ応えがあり噛むとじわじわとしいたけの旨味が広がります。日本酒がおすすめです!

新潟産甘海老の唐揚げ

甘海老唐揚げ

– 580円 –
甘海老の旬は1~2月。春の産卵の前が一番おいしい時期とされています。
かりっとして甘みがじゅわっとお口に広がる甘海老の唐揚げはその種類のお酒にも合いますよ!

三鮮(さんせん){豚肉、エビ、野菜}スープ餃子

三鮮スープ餃子

– 550円 –
昼間は汗ばむほど暑いのに、夜になると冷える、雨の日は凍えるほど寒い、まだ雪は降る…
そんな寒々しい日には、ぜひスープ餃子を頼んでみてください♪
軽くとろみもついていますのであたたまりますよ♪
ビールがおすすめです!

豚バラ肉の白湯(パイタン)の丸煮

白湯丸煮

– 550円 –
鶏がらだしの旨味が閉じ込められたパイタンスープで豚バラ肉を煮込みました♪

鳥と豚、どちらからもおいしいお出汁が出ていて、たまりません!
ワインがおすすめです!


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