初冬から冬のおすすめメニューvol.1

12月もあとわずかになりましたね!今年は雪が少なく、年末年始の大掃除もはかどりそうですね!

1年の埃をきれいに落としたら、ぜひそねっこで1年の労をねぎらいましょう♪

それでは初冬から冬にかけてのおすすめメニューをご紹介します(^^)

2018初冬から冬のおすすめメニュー1

2018初冬から冬のおすすめメニュー3

金華さば燻製生ハム風サラダ仕立て

金華さば燻製生ハム風サラダ仕立て

– 600円 –
三陸沖にある金華山付近で獲れるブランドのさば、金華さば。脂ののりや鮮度、大きさなどいくつもの基準をクリアしたおいしい金華さばを、桜チップで燻製してうまみをぎゅっと閉じ込めています。
さばの脂と桜チップの風味がよくあい、まるで生ハムのようなやわらかさ。
さっぱりとサラダ仕立てでお召し上がりください。ワインがおすすめです!

[境港産]紅ズワイがに爪フライ(3爪付き)

紅ズワイがに爪フライ

– 720円 –
カニの水揚げ量日本一を誇る鳥取県境港の紅ズワイガニ。濃厚なうまみと甘みを持つ紅ズワイガニの爪の部分をフライにしました!
ビールを片手にあつあつジューシーなカニの身を味わってください(^^)

塩麹で熟成(漬込み)した塩さば焼き

塩麹で熟成(漬込み)した塩さば焼き

– 720円 –
塩麹は塩と麹を発酵熟成させたもので、旨みや甘みがあります。ここに旬のさばを漬け込むことで、よりおいしく、うまみのある塩さば焼きになりました。
同じ発酵食品である日本酒との相性は抜群!もちろん、焼酎にも合います。寒い時期は熱燗やお湯割りでぜひ!

平牧三元豚のメンチカツ

平牧三元豚メンチカツ

– 720円 –
山形県酒田市の平田牧場で飼育されているブランド豚のメンチカツです。
平牧(ひらぼく)三元豚は日数や手間隙をかけてじっくり育てられており、ストレスのない飼育環境や豊富な運動量で、最高の肉質と判断されてから出荷されます。また植物性の飼料を与えることでやわらかい肉質となります。
ジューシーなメンチカツでぜひ味わってみてくださいね!ビールが進みます♪


忘年会のご予約受付中です

忘年会シーズンが近づき、少しづつご予約をいただくことが増えてまいりました。
そねっこは小さな居酒屋ですのでご予約が重なってしまった場合には、席数の関係でご予約をお受けできないこともございます。特に、12月の金曜日、土曜日などで忘年会をご企画中のお客様はお早めにご連絡いただければ幸いです。

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