初夏〜夏のおすすめメニュー vol.2

日本各地で真夏日が観測され始め、茅野も汗ばむ陽気ですね。ビールが美味しい季節になりました。
このじめじめさえ終われば夏本番。そねっこの季節メニューも本格的な夏に向けてマイナーチェンジしています。

白魚の唐揚げ

まずは、「白魚の唐揚げ」です。触感の良い白魚は、どんなお酒ににも合うオールマイティなおつまみ。人気メニューです。

イタリアン・スナック

ちょっとしたフィンガーフードに「イタリアン・スナック」はいかがでしょう。ミートソースの包み揚げです。夕暮れ時、ワイン片手におひとつつまめば、あなたもイタリア人?

殻付きあさりの香草バター蒸し

先月から大好評の「殻付きあさりの香草バター蒸し 〜メルバトースト添え〜」。メルバトーストは、オードブルなどにもよく使われるカリカリになるまでしっかりと焼き上げられたトーストです。お皿に残ったあさりのスープを吸わせて食べるとあさりの旨味が口いっぱいに広がります。インスタ映えしそうな見た目も楽しい一品。
*パスタにもできます。(ボンゴレビアンコ風)

香草マリネ豚ヒレの低温オーブン焼き

こちらは「香草マリネ豚ヒレの低温オーブン焼き」。じっくりと低温加熱することで旨味が凝縮され柔らかジューシーに仕上がっています。お好みで粒マスタードを乗せてどうぞ。

ひとくちサイズ 真あじの梅肉フライ

こちらも夏にオーダーが増えるハイボールと相性抜群の一品。「ひとくちサイズ 真あじの梅肉フライ」です。梅肉ペーストを真あじに挟み込んで仕上げました。このボリューム感で430円なので、コスパ◎

以上、人気メニューの夏メニューをお届けしました。

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