2,500円コースのお食事メニューご紹介 vol.1

年末にそねっこで忘年会をしてくださったお客様に写真をいただいたので紹介します。

2,500円のコースはそねっこの通常メニューにはない料理が楽しめる特別コースです。ご予約をいただいてからシェフがメニューを考え、旬の食材や逸品を使用した特別コースに仕上げます。今回は基本の2500円コースに、ご要望をいただいたお鍋を追加しています。

  1. お通し
  2. 生ハムと煮卵のサラダ
  3. オードブル
  4. テリーヌの盛り合わせ
  5. 広島産焼きカキ
  6. エボ鯛の坦々ごま鍋
  7. ケイジャン風ローストポーク
  8. あげラビオリ&ガーリックシュリンプ
  9. ショートリブロース

こんな感じの豪華なコースになりました。
*こちらは一例です。季節やご希望によってコースの構成や料理が変わります。

生ハムと煮卵のサラダ 生ハムと煮卵のサラダ
濃厚な煮卵と生ハムにシーザードレッシング。今冬のオススメサラダです。こちらは季節メニューにもありますので、コースメニューでなくてもお召し上がりいただけます。

エボ鯛の坦々ごま鍋 エボ鯛の坦々ごま鍋
お客様からのリクエストでお出ししたお鍋。冷え切った体を芯から温めてくれる冬に嬉しいお料理です。

テリーヌの盛り合わせテリーヌの盛り合わせ
オシャレにテリーヌ。すり潰したり刻んだりした材料を加熱して固めたフランス料理。濃厚でリッチな口溶けが特徴の一品です。ワインがおすすめ!

揚げラビオリ 揚げラビオリ
「ラビオリ」は、ひき肉やみじん切りにした野菜などを2枚の四角いパスタ生地に挟んだイタリア料理です。皮のパリッとした食感と具のジューシーさが病みつきになる一品です。

ショートリブロース ショートリブロース
文句なしに美味しい一品。ストレートなお肉の旨味を味わえるよう、さっぱりとした和風ソースで仕上げました。

お客様から「とても美味しかった!」という感想をいただけると本当に嬉しく思います。喜んでいただけて何よりです。

– そねっこでお食事をされたお客様へ –
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